KELSA

Anwendungs­bereich

Das System ist ausgelegt auf Festanlässe. Deshalb sind alle Vorgänge so gestaltet, dass sie so schnell wie möglich, also mit wenigen Bildschirmberührungen, ablaufen. Die Bedienung ist selbsterklärend, so dass auch ungeübte Helfer sich ohne Probleme zurechtfinden und keine Zeit für die Instruktion der Helfer verloren geht, zumal diese ja sowieso nicht gleichzeitig eintreffen und alle einzeln instruiert werden müssten.

Die verschiedenen Teile der App ermöglichen zudem eine für Festwirtschaften optimale Arbeitsteilung. Es kann gesondertes Personal zum Austragen der Waren eingeteilt werden, welches kein Geld und kein Gerät benötigt.

Das Servicepersonal, das zuständig für das Aufnehmen und Einkassieren von Bestellungen ist, muss dank der automatischen Übertragung der Bestellungen an die Zentralstationen nicht wie bei der konventionellen Block-und-Stift-Methode zurück zum Buffet gehen, sondern kann sich direkt auf die nächste Bestellung fokussieren. Dies bedeutet eine enorme Zeiteinsparung und trägt erheblich zur Entlastung des meist unterbesetzten und überlasteten freiwilligen Servicepersonals bei. Das normalerweise nötige Kopfrechnen für den Gesamtpreis wird mit der Zeit sehr anstrengend und entsprechend fehleranfällig. Das Wegfallen davon trägt weiter zur Entlastung des Personals bei und verhindert Einnahmeverluste.

Selbstverständlich ist es möglich, Bestellungen geteilt zu bezahlen. Da gedruckte Quittungen an Festen nicht üblich sind und sowieso keine Drucker vorhanden sind, entfällt dieses Problem komplett. Allerdings gibt es eine Quittungsansicht, welche einer gedruckten Quittung ähnelt und den Gästen gezeigt werden kann. Das Vertrauen des Gastes ist dank dieser Kontrolle erheblich höher, als wenn der Gesamtpreis wie aus dem Nichts angekündigt wird.

Am Ende des Tages kann zudem automatisch eine Übersicht über die verkauften Artikel erstellt werden. Diese zeigt auf, wie viel von jedem Artikel bestellt wurde, aber auch wie viel davon tatsächlich bezahlt beziehungsweise storniert wurde.

Festwirtschaften bestehen nur wenige Tage im Jahr und haben kein grosses Budget zur Verfügung. Entsprechend müssen nicht mehrere Tausend Franken in Spezialgeräte investieren werden. Die Web-Apps funktionieren geräteunabhängig, also auf sämtlichen Smarphone- und Tabletmarken, womit keine neuen Geräte angeschaft werden müssen. Deshalb kann die Software flexibel für kurze Zeitperioden gemietet werden.

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